Kamis, 20 Agustus 2015
Pisau potong sapi merupakan salah satu jenis pisau yang berbeda dengan pisau pada umumnya. Model pisau untuk pemotongan sapi ini lebih panjang dan lebih tajam dibandingkan pisau pada umumnya. Jenis pisau untuk memotong sapi ini sangat beragam, hal ini dikarenakan dalam pemotongan sapi dibutuhkan beberapa pisau. Pisau-pisau ini dipakai pada dikala menyembelih hingga dengan proses pengulitan dan pengambilan daging sapi.
 |
| Baca Juga : Pisau Sembelih Paling Tajam |
Jenis-Jenis Pisau Untuk Potong Sapi
Seperti yang sudah dijelaskan bahwa pisau potong sapi ini terdiri atas banyak sekali jenis pisau, diantaranya pisau untuk menyembelih, pisau untuk menguliti, dan pisau untuk memisahkan daging sapi. Jenis-jenis pisau ini wajib dimiliki oleh para jagal sapi ataupun penyembelih hewan-hewan sejenisnya. Berikut ini daftar pisau yang wajib dimiliki oleh para jagal sapi:
Pisau golok merupakan pisau penyembelih sapi yang paling efektif dan wajib dimiliki oleh para jagal sapi. Jenis pisau ini mempunyai panjang total hampir 1 meter. Biasanya golok dipakai untuk awal penyembelihan sapi ataupun binatang ternak lainnya.
Pisau golok
Pisau pilet ini merupakan pisau yang dipakai untuk memisahkan kulit dan daging sapi. Bentuk dari pisau ini cukup tipis dengan panjang yang tidak terlalu panjang. Selain untuk memisahkan kulit, pisau pilet juga dipakai untuk memotong-motong daging sapi.
Pisau Pilet
Jenis pisau ini merupakan pisau yang dipakai untuk memisahkan daging dengan tulang sapi. Para penjagal sapi harus mempunyai pisau ini untuk memisahkan daging sapi yang masih melekat pada tulang.
Pisau Boning
Tips Memilih Pisau Potong Sapi Yang Bagus
Dalam menentukan pisau potong sapi tentunya dilarang dilakukan secara sebarangan. Hal ini dikarenakan salah dalam menentukan pisau dapat menciptakan Anda kesulitan dalam melaksanakan pemotongan sapi dan binatang lainnya. Nah, bagi Anda yang ingin mempunyai pisau jagal paling tajam dan berkualitas harus memperhatikan beberapa hal berikut ini dalam menentukan pisau untuk potong sapi:
Dalam menentukan pisau untuk potong sapi maka ukuran pisau harus diperhatikan. Pastikan jikalau ukuran pisau yang dipakai sesuai dengan kegunaannya.
Ukuran pisau
Pisau jagal terbaik ialah pisau yang terbuat dari materi yang berkualitas. Oleh alasannya itu, dalam menentukan pisau untuk memotong sapi harus pilih yang dibentuk dari materi Damaskus yang berkualitas bagus.
Bahan yang digunakan
Tips terakhir untuk menentukan pisau memotong sapi ialah menyesuaikan dengan kebutuhan pemotongan. Jika untuk memotong sapi besar maka gunakan pisau yang besar.
Sesuaikan dengan kebutuhan pemotongan
Dengan mengetahui jenis dan tips menentukan pisau untuk potong sapi yang berkualitas ini tentunya Anda dapat menentukan pisau yang sempurna untuk melaksanakan pemotongan sapi. Pisau untuk memotong sapi ini memang harus dipilih yang tajam. Oleh alasannya itu, pastikan jikalau Anda selalu mengasah pisau potong sapi Anda dengan benar. Perhatikan cara asah pisau yang benar biar pisau selalu tajam.