Kriteria Dalam Menentukan Pisau Buat Sembelih Sapi

Pisau jagal merupakan pisau yang biasanya di khususkan untuk menyembelih hewan semoga proses yang dilakukan dapat lebih rapi dan cepat selesai. Pisau buat sembelih sapi yang digunakan harus mempunyai ketajaman yang maksimal semoga proses penyembelihan dapat berjalan dengan baik. Karena itu, biasanya pisau yang digunakan merupakan pisau khusus untuk urusan tersebut tidak mempunyai fungsi lain. Kriteria pisau yang digunakan untuk menyembelih pun terkadang berbeda antara satu orang dengan orang lain.

Baca Juga : Pisau Sembelih Paling Tajam

Sapi sebagai hewan yang cukup besar tentu mempunyai kriteria ukuran minimal pisau yang akan digunakan. Ukuran minimal semoga pisau yang digunakan dapat bekerja dengan optimal biasanya ialah pisau yang mempunyai panjang mata pisau 25 cm. Sedangkan ketebalan pisau berkisar antara 3 mm sampai 5 mm. Ketebalan pisau yang digunakan akan mensugesti daya tekan pisau sehingga dapat melaksanakan sayatan dengan kedalaman yang sesuai dengan kebutuhan.

Kriteria pisau buat sembelih sapi tidak hanya terbatas pada bilah mata pisau saja. Gagang pisau pun harus dibentuk nyaman sesuai dengan genggaman tangan pengguna. Apabila terlalu besar maka gagang akan sulit dikendalikan. Sedangkan kalau gagang yang digunakan terlalu kecil maka akan menguras tenaga pengguna pisau tersebut. Karena itu, apabila kita membeli pisau yang sudah jadi, kita dapat memodifikasi gagang semoga gampang digunakan oleh pengguna.

Untuk menentukan pisau jagal, kita dapat membeli dari beberapa merek dalam dan luar negeri yang dapat memperlihatkan produk yang berkualitas. Harga yang ditawarkan pun sangat bervariasi sehingga kita dapat menentukan sesuai dengan kebutuhan dan budget yang kita miliki. Salah satu merek terkemuka yang dapat kita beli ialah Victorinox. Merek pisau buat sembelih sapi ini menciptakan jenis khusus untuk keperluan ini dengan istilah butcher knife atau pisau jagal.

Harga yang ditawarkan oleh Victorinox memang cukup tinggi sesuai dengan spesifikasi yang ada. Kita dapat membeli dengan kisaran harga 250an ribu sampai 730an ribu. Harga yang ditawarkan memang tinggi sebab kualitas produk yang mempunyai standar internasional. Namun demikian, kita dapat menentukan merek lain yang juga mempunyai kualitas yang baik namun dengan harga yang lebih miring. Pisau buat sembelih sapi yang dapat kita jadikan rujukan antara lain merek Solingen buatan Jerman, Cap Garpu buatan Jerman, dan Tramontina buatan Brazil. 

Selain membeli dari merek terkenal, kita juga dapat memesan pisau dari cerdik besi langganan kita. Untuk memesan pisau buat sembelih sapi dari cerdik besi kita harus menentukan cerdik besi dengan keahlian yang sesuai. Karena menurut pengalaman, cerdik besi yang ada terkadang menciptakan pisau secara asal-asalan tidak sesuai dengan spesifikasi yang diinginkan konsumen. Karena itu, kita harus cari rujukan pengrajin pisau yang dapat menciptakan pisau berkualitas dengan harga yang pas.